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「さびにくい」「切れ味の良い」「研ぎやすい」という理想のパフォーマンスを追求して生まれた和包丁です。

伝統的な本割込み構造で、心材（鋼部分）は硬度の高い高炭素モリブデンステンレス鋼、これを極軟ステンレスでサンドイッチ。

両鋼材とも14．5％クロム含有鋼材の為、きわめて錆びにくい素材となっております。

また、抗菌エラストマーグリップの採用と特殊成型により口元よりの水や雑菌の侵入防止、抗菌化。

木製の柄と違い腐食せず、いつまでも衛生的です。

特筆すべきは、熱湯殺菌（耐熱温度100℃）にも対応、もちろん食洗機もOKです。

新しいタイプの和包丁です。

万能包丁の定番、三徳　刃渡り165mm これ1丁でほぼOK！できれば小回りの利く小包丁もセットでどうぞ！ グリップ 新開発抗菌エラストマーグリップの採用により、今までどうしても水の侵入を止められなかった木製の柄の部分の細菌発生をおさえることができます。

衛生的ですし、腐食しないので長くご愛用いただけます。

木製グリップは乾燥機にかけるとやせてしまい、何度も乾燥させると刃の部分がぐらぐらしてきますが、このグリップは耐熱性にも優れていますので、安心して乾燥機でご使用いただけます。

刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。

注意事項 非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。

さらに長く衛生的にご愛用いただけます。

商品の特徴 ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁「さびにくい」「切れ味の良い」「研ぎやすい」という理想のパフォーマンスを追求して生まれた和包丁です。

伝統的な本割込み構造で、心材（鋼部分）は硬度の高い高炭素モリブデンステンレス鋼、これを極軟ステンレスでサンドイッチ。

両鋼材とも14．5％クロム含有鋼材の為、きわめて錆びにくい素材となっております。

また、抗菌エラストマーグリップの採用と特殊成型により口元よりの水や雑菌の侵入防止、抗菌化。

木製の柄と違い腐食せず、いつまでも衛生的です。

特筆すべきは、熱湯殺菌（耐熱温度100℃）にも対応、もちろん食洗機もOKです。

新しいタイプの和包丁です。

万能包丁の定番、三徳　刃渡り165mm これ1丁でほぼOK！できれば小回りの利く小包丁もセットでどうぞ！ ■店長より商品についてのご案内 愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。

一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。

大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。

まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。

創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。

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